Presentación - Panses a l'ombria del Benicadell
Presentació del llibre Panses a l'ombria del Benicadell, de Carlos V. Fuster Montagud, a la Plaça de la Font de Terrateig. IntervindranCarlos V. Fuster i Casimir Romero (IEVA).
La elaboración de la pasa escaldada en tierras valencianas está testimoniada desde la época romana. Se trata de un peculiar sistema de transformación de la uva en pasa que no ha variado nada a través de los siglos; se mantuvo en la época islámica y durante el siglo XIX se convirtió en la principal fuente de ingresos de los pueblos de la franja oriental de la Vall d’Albaida.
La presente obra documenta la huella que esta actividad agrícola ha dejado en los paisajes de esta comarca: los riuraus, unas construcciones singulares del territorio valenciano, desde la Horta Nord a la Marina Baixa. En la Vall d’Albaida aún se conservan un centenar, muestra de una arquitectura genuina y sencilla, con materiales del entorno y en buena parte construida por los mismos labradores.
