Presentación - Panses a l'ombria del Benicadell
Charla-presentación y visita guiada del libro Panses a l'ombria del Benicadell, de Carlos Fuster, editado por la Institució Alfons el Magnànim-Centre Valencià d'Estudis i de Investigació, el sábado 13 de noviembre a las 11 horas en el Centre d'Interpretació de la pansa de Ròtova. En el acto intervendrán el autor y Vicent Flor, director del Magnànim.
La elaboración de la pasa escaldada en tierras valencianas está testimoniada desde la época romana. Se trata de un peculiar sistema de transformación de la uva en pasa que no ha variado nada a través de los siglos; se mantuvo en la época islámica y durante el siglo XIX se convirtió en la principal fuente de ingresos de los pueblos de la franja oriental de la Vall d’Albaida.
La presente obra documenta la huella que esta actividad agrícola ha dejado en los paisajes de esta comarca: los riuraus, unas construcciones singulares del territorio valenciano, desde la Horta Nord a la Marina Baixa. En la Vall d’Albaida aún se conservan un centenar, muestra de una arquitectura genuina y sencilla, con materiales del entorno y en buena parte construida por los mismos labradores.
