Revista Debats. Número 112/3. 2011

La Química, del laboratorio a la vida.

Espais: La Química en España y en la historia. Introducción, Miguel de la Guardia. Todo es química... de la buena, Manuel Toharia; La investigación científica en España. ¿Dónde se situa la Química?. Eugenio Coronado; Afinidades electivas: la revolución química y Valencia, José Ramón Bertomeu Sánchez; Curie contra Sklodowska. Ciencia y mujer en el patriarcado, Carles Simó.

Encontres: La Química y sus protagonistas. Cuatro químicos actuales. Semblanzas e instantáneas: Ada E. Yonath, Avelino Corma, Nazario Martín León y Gregorio Asensio, Carmen Ramírez de Arellano.

Quadern: Las fronteras de la ciencia. Química verde: un compromiso ético con la sociedad y una oportunidad de negocio, Miguel de la Guardia y Salvador Garrigues; La responsabilidad social de la información bioquímica, Miguel Valcárcel y Rafael Lucena; Control de la contaminación química en Europa, Vicent Yusà; La Química en la frontera con la Biología: Reconocimiento molecular, Jesús Jiménez-Barbero; Ensamblaje molecular, ingeniería cristalina y poliformismo, Carmen Ramírez de Arellano; ¿La Epigenética? ¡Pero si también es química!, Luis Franco Vera; Avances recientes en el campo de la nanotecnología, Raquel E. Galian; Gastronomía molecular, Salvador Garrigues y Miguel de la Guardia. Suelo, biología y química, Manuel Montull.

Finestra: Química viva: aplicaciones y proyectos. Una solución sostenible para un problema ambiental: la recuperación de la Bahía de Portmán (La Unión, Murcia), María José Martínez Sánchez y Carmen Pérez Sirvent; El parque natural del Turia: estado químico actual y perspectivas, Angel Moreno Rubio; Piel respetuosa con el medio ambiente curtida con oxazolidina, M. Roig, V. Segarra, J. Ferrer y M. A. Martínez.