Vino y sociedad

Benno Herzog es profesor titular del Departamento de Sociología y Antropología Social de la Universitat de València. Es especialista en teoría y metodología sociológica. Es director del Grupo de Investigación sobre Teoría Crítica. Sus líneas de investigación se centran en la crítica social y teorías críticas de la sociedad, análisis y teorías del discurso, racismo y discriminación. Entre sus últimas publicaciones destacan Estética del reconocimiento. Fragmentos de una teoría social de las artes (2015), Entender crimen y justicia. Métodos y técnicas de investigación social cualitativa en criminología (2016), Discourse analysis as social critique. Discursive and non-discursive realities in critical social research (2016), Análisis sociológico del discurso (2019) e Invisibilization of suffering. The moral grammar of disrespect (2020). 

El vino se encuentra en el centro de la vida humana, forma parte de la cultura, la historia y es un objeto social por excelencia. A menudo se compra con vistas a establecer o mantener relaciones sociales o a su consumo en compañía. El acto de regalar vino forma parte de la definición de la relación entre la persona que regala y aquella que recibe el obsequio. El consumo de vino en general tiene lugar en actos sociales, en cenas familiares, o en reuniones informales entre amigos; y no raras veces esta bebida sirve, a diferencia de otros alimentos, como tema de conversación, debate y crítica. Este libro acerca a toda persona interesada en el vino al fascinante mundo de las relaciones sociales. Estas relaciones forman parte de nuestra vida y cultura de modo tan natural que raras veces nos detenemos a reflexionar sobre ello. Este breve texto busca ampliar el trato con el vino en su dimensión social. Su lectura ofrece la posibilidad de convertir el consumo del vino en algo más social aún, ofreciendo herramientas para hablar también de su vertiente sociológica. Y, como cualquier amante del vino sabe, el disfrute de esta bebida crece no sólo con el conocimiento de los diversos aspectos que la rodean, sino también al compartir el conocimiento en buena compañía.