Presentació - Panses a l'ombria del Benicadell
La Institució Alfons el Magnànim-Centre Valencià d’Estudis i d’Investigació presentarà Panses a l'ombria del Benicadell, de Carlos V. Fuster Montagud, a la Plaça del Llibre de Gandia el divendres 28 de maig a les 18:45 hores.
Hi participaran l'autor Carlos V. Fuster i el subdirector del Magnànim Enric Estrela.
L’elaboració de la pansa escaldada en terres valencianes està testimoniada des de l’època romana. Es tracta d’un peculiar sistema de transformació del raïm en pansa que no ha variat gens al llarg dels segles; es va mantindre en l’època islàmica i al llarg del segle XIX es va convertir en la principal font d’ingressos dels pobles de la franja oriental de la Vall d’Albaida.
La present obra documenta la petjada que aquesta activitat agrícola ha deixat en els paisatges d’aquesta comarca: els riuraus, unes construccions singulars del territori valencià, des de l’Horta Nord a la Marina Baixa. A la Vall d’Albaida encara se’n conserven un centenar, mostra d’una arquitectura genuïna i senzilla, amb materials dels voltants i en bona part construïda pels mateixos llauradors.
