Arroz y paludismo
Riqueza y conflicto en la sociedad valenciana del siglo XVIII
Enric Mateu Tortosa (Autor/autora)
El cultiu de l'arròs ocupa un lloc privilegiat en la història de l'agricultura valenciana. Durant el segle XVIII la seva superfície augmenta extraordinàriament a les comarques centrals valencianes. Com a conseqüència d'això zones pantanoses són dessecades i extensos secans es transformen en regadius. Els alts rendiments de l'arròs permeten sostenir l'augment notable de la població valenciana durant aquest segle. Al mateix temps que la seva rendibilitat acreix les inversions en terres, concentrant la propietat agrícola en mans dels grups socials més poderosos i disminuint les tinences camperoles. Els arrossars no solament permeten el sosteniment de la població amb el seu aliment, sinó que estenen el paludisme entre els pobles propers. Aquest fet contradictori provoca un dels debats més interessants de la història valenciana. Autoritats, metges, agrònoms i il·lustrats discutiran a favor o en contra del cultiu amb arguments de variada índole: demogràfics, metges, econòmics i socials. La culminació Del qual trobem reflectida en les obres de CAVANILLES i VICENTE IGNACIO FRANCO, enfrontats en agra discussió a la fi del XVIII.
- Autor/autora
- Enric Mateu Tortosa
- Col·lecció
- Estudios Universitarios
- Matèria
- Estudis Generals
- Idioma
- Castellà
- Editorial
- Institució Alfons el Magnànim-Centre Valencià d'Estudis i d'Investigació
- EAN
- 9788439897521
- ISBN
- 978-84-398-9752-1
- Pàgines
- 192
- Ample
- 13 cm
- Alt
- 21 cm
- Edició
- 1
- Data de publicació
- 11-10-1987
- Número de la col·lecció
- 29
Llibres relacionats
Mentiras monumentales
La nueva Atenas del Mediterráneo
Arxiu fotogràfic de Joan Fuster
Hombres (blancos) cabreados
Txernòbil, Fukushima i la Central Nuclear de Cofrents
Educar en temps de guerra
La Residencia de Estudiantes y la Ciudad Universitaria de Valencia: el Colegio Mayor Luis Vives
Juan Luis Vives. El humanista y su entorno
Vida del gran duque de Alba
Horts de tarongers